Laos staat op het punt om een geheel eigen koffiecultuur te ontwikkelen. Toen journalist Wilke Martens in 2012 voor het eerst voet zette op Laotiaanse bodem, was er amper een…
Cacao op Bali: van poeder naar exclusieve single origin
Decennialang kampten boeren op het Indonesische eiland Bali met een probleem: de vruchten van hun cacaobomen bedierven nog voordat ze geplukt konden worden. De mysterieuze kwaal drukte jarenlang de omvang…
KTC Gespot: Nana Coffee Roasters – Bangkok
Een antiek schooltafeltje staat verscholen tussen de groene planten, kerstachtig versierde takken en een kakafonie aan bloemen. Erachter nodigen glazen deuren uit om binnen te stappen bij The Grounds of…
Madelé Mouton: het geweten van Carmièn Tea
Arbeiders die zijn doorgedrongen tot de managementlaag, een stevige foundation die gelinkt is aan het bedrijf en een gemeenschap die echt iets te zeggen heeft. De Zuid-Afrikaanse rooibosproducent Carmièn Tea…
Phongsali: de boom in voor thee
In het noordelijkste puntje van Laos, op de grens met de Chinese provincie Yunnan, groeien vierhonderd jaar oude theebomen. In het dorpje Ban Komaen vind je dan ook geen heuphoge…
Verse KTC: De Euforij
De eerste repen rolden pas begin dit jaar van de band af in de gloednieuwe fabriek in Wormerveer, maar nu al ligt de Zaanse chocolade van De Euforij in het…
KTC Kunst: Angeliek Caelen
Een uit de hand gelopen bedankje, zo omschrijft illustrator Angeliek Caelen haar Steam Waverz. De kleine papieren kunstwerkjes kun je bovenop je kop thee of koffie leggen en komen tot…