Laos staat op het punt om een geheel eigen koffiecultuur te ontwikkelen. Toen journalist Wilke Martens in 2012 voor het eerst voet zette op Laotiaanse bodem, was er amper een…
Cacao op Bali: van poeder naar exclusieve single origin
Decennialang kampten boeren op het Indonesische eiland Bali met een probleem: de vruchten van hun cacaobomen bedierven nog voordat ze geplukt konden worden. De mysterieuze kwaal drukte jarenlang de omvang…
KTC Gespot: Nana Coffee Roasters – Bangkok
Een antiek schooltafeltje staat verscholen tussen de groene planten, kerstachtig versierde takken en een kakafonie aan bloemen. Erachter nodigen glazen deuren uit om binnen te stappen bij The Grounds of…
Madelé Mouton: het geweten van Carmièn Tea
Arbeiders die zijn doorgedrongen tot de managementlaag, een stevige foundation die gelinkt is aan het bedrijf en een gemeenschap die echt iets te zeggen heeft. De Zuid-Afrikaanse rooibosproducent Carmièn Tea…